Topping

Tilberedning generelt, pr. person:
Afvej 38 g ærteprotein, 13 g topping krydderiblanding samt 125 ml koldt vand i en gryde. Lad blandingen trække i 5 minutter. Tilsæt 1 tsk (2 g) olivenolie. Opvarm retten under omrøring, til den koger. Tilsæt 35 g tomatpuré og 100 g hakkede tomater og kog videre i 2 minutter under konstant omrøring.

Pizza:
Udrul pizzadejen (eller følg vejledningen ved en købe dej) og fordel fyldet i et jævnt lag på hele dejen. Drys ost eller vegansk topping over pizzaen og bag i forvarmet ovn ved 185˚C i 12-14 minutter.

Idé til variation:
Tilsæt skåret peberfrugt, champignon, revet ost eller andet efter eget valg.

Pizza snegle
Udrul pizzadejen og fordel fyldet i et jævnt lag på hele dejen. Herefter rulles dejen og skæres i skiver af ca. 3 cm tykkelse og lægges på en bageplade med bagepapir. Drys med ost eller vegansk topping og bag i forvarmet ovn ved 185˚C i 12-14 minutter.

Idé til variation:
Revet ost, fintsnittede grøntsager, ketchup eller andet efter eget valg.

Focaccia
Udrul focaccia dejen på en bageplade og fordel fyldet i et jævnt lag. Drys med ost eller vegansk topping og bag i forvarmet ovn ved 185˚C i 12-14 minutter.

Idé til variation:
Revet ost, parmesan, sorte oliven, hvidløg, fintsnittede grøntsager eller andet efter eget valg.